Col con frutas en ensalada

Entradas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 112

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Col con frutas en ensalada

• 500 g de col china
• 1 manzana reineta pequeña
• 1 cucharada de pasas de Corinto
• 2 cucharadas de almendras picadas
• 1/2 taza de yogur natural desnatado
• 1/4 de taza de piña triturada en conserva natural
• 2 cucharadas de mayonesa baja en calorías
• 1 cucharada de zumo de limón

Preparación Col con frutas en ensalada

• Cortamos la col en tiras.
• Pelarnos la manzana, le quitamos el corazón y la cortamos en pedacitos.
• En un bol grande, ponemos la col, la manzana, las pasas y una cucharada de almendras picadas.
• En un bol pequeño, mezclamos el resto de los ingredientes, salvo las almendras sobrantes.
• Añadimos esta mezcla a la col; removemos para que se mezcle todo bien.
• Tapamos y dejarnos en el frigorífico durante 30 minutos.
• Espolvoreamos con el resto de almendras picadas justo antes de servir.