Degustación cremosa

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 239

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Degustación cremosa

• 200 g de patatas pequeñas
• 3 cucharadas de cebolla tierna picada
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 200 g de requesón bajo en calorías
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vinagre al estragón
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de mayonesa baja en calorías
• 1/2 cucharadita de crema de mostaza
• 2 ramitas de perejil

Preparación Degustación cremosa

• Cocemos las patatas, las pelamos y las cortamos en dados.
• Picamos la cebolla y el perejil.
• Colamos el requesón.
• Cocemos los huevos hasta que estén duros, los pelamos y los picamos.
• En un bol, ponemos las patatas, la cebolla, el vinagre y la sal; removemos.
• En otro bol pequeño aparte, mezclamos el requesón con la mayonesa, el perejil y la mostaza.
• Con una cuchara, incorporamos esta mezcla a la del bol grande; añadimos los huevos picados y removemos para combinar todo.
• Tapamos y dejamos en el frigorífico durante 30 minutos.
• Adornamos con las ramitas de perejil.