Tomates con queso y hierbas

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 205

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Tomates con queso y hierbas

• 2 cucharadas de cebolleta picada
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 diente de ajo pequeño
• 400 g de queso fresco
• sal y pimienta para espolvorear
• 2 tomates medianos
• 2 ramitas de perejil

Preparación Tomates con queso y hierbas

• Picamos la cebolleta, el perejil, el eneldo y el diente de ajo.
• En un bol, mezclamos el queso fresco con la cebolleta, el perejil, el eneldo, el ajo, la sal y la pimienta.
• Con un cuchillo puntiagudo, quitamos el inicio del tallo de cada tomate.
• Hacemos 4 hendiduras verticales, casi hasta la base, que dividan el tomate en 8 gajos, pero sin llegar a separarlos del todo.
• Abrimos los tomates y rellenamos el centro de cada tomate con la mitad de la mezcla del queso.
• Adornamos cada uno con una ramita de perejil.