Calamares con ajitos

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 190

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Calamares con ajitos

• 400 g de calamares frescos
• - sal
• 1 limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1 ramita de perejil
• 6 dientes de ajo

Preparación Calamares con ajitos

• Una vez bien limpios los calamares, los troceamos y sazonamos con sal y limón.
• Calentamos el aceite en una sartén honda y antiadherente y añadimos los calamares.
• Sofreímos a fuego suave de 2 a 3 minutos, hasta que el caldo se consuma
• Añadimos el vino, el aceite, el perejil y los ajos troceados.
• Guisamos por espacio de 10 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
• Si nos quedara muy seco, agregarnos un poco de agua y movernos bien la sartén hasta que la salsa cuaje.
• Servimos calientes.