Calamares con tomate

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 180

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Calamares con tomate

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 diente de ajo, 1 cebolla picada
• 2 calamares grandes o 4 pequeños
• 2 cucharadas de harina
• 1/4 kg de tomate frito
• 1/2 vasito de vino blanco
• 1 guindilla
• - pimienta molida, sal
• - perejil picado

Preparación Calamares con tomate

• En una sartén antiadherente, calentamos el aceite y añadimos el ajo y la cebolla picados.
• Sofreímos durante 2 minutos.
• Añadimos los calamares, ya limpios y troceados.
• Removemos y freímos 3 minutos.
• Ponemos la harina, removemos y agregamos un vasito de agua caliente, el tomate, el vino, la guindilla picada, una pizca de pimienta y sal.
• Tapamos la sartén y guisamos por espacio de 10 minutos, removiendo de vez en cuando los ingredientes.
• Servimos en una fuente con abundante perejil picado por encima.