Capracho con cebolla y tomate

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 275

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Capracho con cebolla y tomate

• 1 cebolla pequeña, 1 tomate mediano
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 400 g de filetes de capracho
• 1/2 taza de salsa ketchup

Preparación Capracho con cebolla y tomate

• Cortamos la cebolla en rodajas.
• Pelamos y trituramos el tomate.
• Calentamos el aceite en una sartén pequeña.
• Añadimos la cebolla y la salteamos hasta que esté blanda; agregamos el tomate; dejarnos cocer a fuego lento durante 5 minutos y reservamos.
• Colocamos el pescado en una cacerola oval que sea lo suficientemente grande como para que quepan los filetes en una sola capa, sin que se amontonen.
• Extendemos el ketchup sobre el pescado y lo cubrimos con la mezcla del tomate.
• Horneamos a 200 °C unos 15 minutos o hasta que el pescado se desmigue cuando lo toquemos con un tenedor.