Ensalada de mar

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 275

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Ensalada de mar

• 200 g de carne de cangrejo
• 1 taza de lechuga tipo iceberg en trozos
• 1 taza de lechuga tipo romana en trozos
• 1 calabacín mediano
• 50 g de champiñones
• - zumo de limón
• 1 pimiento verde mediano
• 1 tomate mediano
• 1/2 cebolla pequeña
• 100 g de atún en conserva escurrido
• 1 cucharadita de vinagre de jerez
• - salsa mayonesa baja en calorías

Preparación Ensalada de mar

• Prepararnos la carne de cangrejo.
• Cortarnos los dos tipos de lechuga en trozos.
• Cortamos el calabacín en rodajas de poco más de 0,5 cm de grosor. Cortamos el champiñón en láminas y lo rociamos con zumo de limón para que no ennegrezca.
• Quitamos las semillas al pimiento y lo cortarnos en tiras finas.
• Cortarnos el tomate en gajos finos y la cebolla en rodajas, separando los aros.
• Troceamos el atún.
• En un bol, mezclamos todos los ingredientes de la receta, salvo el pescado, el vinagre y la mayonesa; añadimos el vinagre y removernos.
• Agregamos el atún y el cangrejo y removemos suavemente para mezclar.
• Lo servirnos con salsa mayonesa.