Pescadilla al queso

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 252

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Pescadilla al queso

• 1 cucharada de zumo de limón
• - sal y pimienta al gusto
• 3/4 de taza de agua
• 200 g de filetes de pescadilla ya sin espinas
• 1/4 de cucharadita de ajo picado
• 1/2 cucharadita de perejil fresco picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de queso parmesano rallado bajo en calorías

Preparación Pescadilla al queso

• En una cazuela mezclamos el zumo de limón, la sal y la pimienta; añadimos agua y llevamos a ebullición.
• Agregamos el pescado y cocemos de 8 a 10 minutos o hasta que el pescarlo se desmigue fácilmente con un tenedor.
• Picamos el ajo y el perejil.
• Calentamos el aceite en una cazuela pequeña; añadimos el ajo y el perejil y salteamos hasta que el ajo esté tierno.
• Ponemos el pescado en una bandeja de servir y encima la mezcla con el aceite.
• Espolvoreamos con queso parmesano.