Rodaballo a la parrilla

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 165

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Rodaballo a la parrilla

• 1 diente de ajo
• 1/2 de cucharadita de sal
• 1 y 1/2 cucharadita de crema de mostaza
• 1/2 cucharadita de zumo de limón
• 1/4 de cucharadita de rábano picante
• 400 g de filetes de rodaballo
• - pimienta para espolvorear

Preparación Rodaballo a la parrilla

• Machacamos el ajo con la sal en un almirez, hasta que formen una pasta.
• Lo ponemos en un bol junto con la mostaza, el zumo de limón y el rábano picante y lo mezclamos todo bien.
• Espolvoreamos el pescado con pimienta por los dos lados.
• Lo ponemos sobre una parrilla antiadherente.
• Con un pincel, untamos el pescado con la mezcla del bol, de manera que cubramos todos los filetes uniformemente.
• Hacemos a la parrilla durante 5 minutos aproximadamente o hasta que el pescado se desmigue fácilmente cuando lo toquemos con un tenedor.