Vieiras orientales

Pescados y mariscos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 229

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Vieiras orientales

• 1 cebolla pequeña
• 100 g de champiñones
• 1/2 taza de tallos de bambú en conserva
• 1/2 cucharadita de ajo picado
• 1 porción de caldo instantáneo
• 3/4 de taza de agua caliente
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 2 cucharaditas de salsa de soja
• 300 g de vieiras sin caparazones, ya cocidas
• 2 cucharaditas de Maizena
• 1 cucharada de agua

Preparación Vieiras orientales

• Cortamos la cebolla, el champiñón y los tallos de bambú en trozos.
• Picamos el ajo.
• Disolvemos el caldo instantáneo en 3/4 de taza de agua caliente.
• Calentamos el aceite en una sartén.
• Añadimos la cebolla y el ajo y salteamos alrededor de 1 minuto.
• Agregamos el champiñón y los tallos de bambú; rehogamos a fuego fuerte unos 3 minutos.
• Incorporamos la salsa de soja.
• Añadimos las vieiras y rehogamos 3 minutos.
• Vertemos encima el caldo.
• Disolvemos la Maizena en agua y la agregarnos a la sartén.
• Mantenemos al fuego, removiendo constantemente, unos 3 minutos o hasta que espese.