Bizcocho de calabaza

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 153

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Bizcocho de calabaza

• 1 taza y 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de canela molida
• - sal y clavo molido para espolvorear
• 2 huevos
• 1/4 de cucharadita de ralladura de naranja
• 1/4 de taza de calabaza en conserva
• 3 cucharadas de agua
• - edulcorante artificial equivalente a 4 cucharaditas de azúcar
• 1 y 1/2 cucharada de aceite de girasol

Preparación Bizcocho de calabaza

• Calentamos el horno a 160 °C.
• Ponemos los cuatro primeros ingredientes en un bol mediano.
• Separamos las yemas de las claras de los huevos.
• Rallamos la cáscara de naranja.
• Añadimos al bol las yemas, la calabaza, el agua, el edulcorante, el aceite y la ralladura de naranja; batimos hasta que no queden grumos.
• En otro bol mediano aparte, batimos las claras hasta que se puedan formar picos y se mantengan; poco a poco las agregamos al primer bol.
• Trasladamos la mezcla a una bandeja antiadherente para horno y horneamos de 35 a 40 minutos.
• Sacamos el pastel del horno y lo dejamos enfriar.