Blanco y negro de ciruelas

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 75

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Blanco y negro de ciruelas

• 4 ciruelas pasas grandes
• 1 y 1/2 cucharadita de gelatina
• 1 taza de zumo de manzana, bajo en calorías
• 1 plátano mediano
• 1/2 taza de yogur desnatado

Preparación Blanco y negro de ciruelas

• Deshuesamos las ciruelas pasas, las ponemos en una cazuela pequeña cubiertas con agua y las cocemos hasta que estén muy blandas.
• Escurrimos y dejamos enfriar.
• En un cazo pequeño, espolvoreamos Gelatina sobre 2 cucharadas de zumo de manzana hasta que se ablande.
• Ponemos al baño María, con el agua hasta la mitad de la taza y removernos hasta que la gelatina se disuelva.
• Pelamos y troceamos el plátano.
• Colocamos las ciruelas, el plátano y el zumo restante en el vaso de la batidora o robot de cocina; trabajamos hasta que no queden grumos.
• Añadirnos el yogur (preferiblemente con sabor a plátano) y trabajamos hasta que esté bien mezclado.
• Vertemos en 4 recipientes de postre.
• Dejamos en el frigorífico hasta que se asiente.