Flan de mandarina

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 185

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Flan de mandarina

Para el caramelo:

• 4 cucharaditas de azúcar
• 4 cucharadas de agua

Para el flan:

• 7 mandarinas
• 1/2 copita de licor de naranja
• 3 huevos, 3 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de leche desnatada

Preparación Flan de mandarina

• Elaboramos el caramelo en un molde flanero con 4 cucharaditas de azúcar y otras tantas de agua, que ponemos a fuego suave hasta que caramelice.
• Dejamos enfriar.
• Aparte, extraemos el zumo de 5 mandarinas y lo mezclamos con el licor.
• Batimos los huevos y el azúcar indicado !List a lograr una crema suave, que mezclamos con la leche caliente.
• Unimos a la mezcla anterior y lo pone-nos en el molde caramelizado.
• Horneamos 15 minutos a 180 °C y dejarnos enfriar.
• Luego desmoldamos el flan y servirnos con los gajos de las mandarinas restantes.