Postre de chocolate amargo

Postres

Recetas para dieta

Calorías por ración: 73

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Postre de chocolate amargo

• 5 g de gelatina sin sabor
• 2 tazas de leche desnatada
• 3 cucharadas de cacao sin azúcar
• 1/2 cucharadita de café instantáneo
• - edulcorante artificial equivalente a 8 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla

Preparación Postre de chocolate amargo

• En un bol pequeño, espolvoreamos la gelatina sobre media taza de leche; dejamos reposar hasta que se ablande.
• En una cazuela, mezclamos el resto de la leche con el cacao y el café instantáneo; batimos con el batidor manual de varillas y llevamos a ebullición.
• Añadimos la gelatina; hacemos a fuego lento, removiendo constantemente, hasta que la gelatina se haya disuelto por completo.
• Retiramos del fuego y agregamos el edulcorante y la vainilla; removemos.
• Trasladamos a un bol y dejamos en el congelador del frigorífico hasta que espese, pero sin llegar a estar compacto.
• Batirnos de nuevo con el batidor de varillas hasta que quede ligero y esponjoso; vertemos en platos de postre individuales; cubrirnos con película transparente y dejamos en el frigorífico hasta que esté firme.