Crema de maíz con pavo

Sopas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 330

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Crema de maíz con pavo

• 1 taza de maíz en conserva estilo cremoso
• 1/4 de cucharadita de zumo de limón
• - pimienta al gusto
• 335 g de pavo sin hueso y sin piel
• 1 nabo mediano
• 1 zanahoria grande
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de apio picado
• 1 cucharada de zanahoria picada
• 1/2 cucharadita de perejil fresco picado

Preparación Crema de maíz con pavo

• En el vaso de la batidora eléctrica, mezclamos el maíz, el zumo de limón y la pimienta.
• Trabajamos hasta que quede un puré suave y reservamos.
• Cortamos la carne en trozos de 4 cm, pelamos el nabo y lo cortamos en dados.
• Hacemos lo mismo con la zanahoria.
• Calentamos una sartén antiadherente de tamaño mediano; añadimos el nabo, el pavo, la zanahoria y la sal.
• Tapamos y dejamos cociendo a fuego lento, removiendo de vez en cuando, de 20 a 25 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
• Retiramos del fuego.
• Servimos poniendo por encima de la carne el apio, la zanahoria y el perejil picados.