Sopa de arroz a las hierbas

Sopas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 109

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Sopa de arroz a las hierbas

• 1 cebolla mediana
• 2 porciones de caldo instantáneo a las finas hierbas
• 200 g de arroz,
• 3 tazas de agua
• 1/2 cucharadita de hierbabuena picada
• - sal y pimienta para espolvorear
• - perejil fresco picado para adornar

Preparación Sopa de arroz a las hierbas

• Cortamos la cebolla en dados.
• Picarnos el perejil.
• En una cazuela, ponemos la cebolla y el caldo instantáneo.
• Cocinamos, removiendo con frecuencia, hasta que la cebolla esté tierna.
• Añadimos el arroz.
• Poco a poco añadimos el agua indicada y el resto de los ingredientes de la receta, excepto el perejil.
• Llevamos a ebullición.
• Bajamos el fuego; tapamos y dejamos cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 15 o 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno.
• Decoramos con perejil.