Apio y requesón al horno

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 145

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Apio y requesón al horno

• 1 manojo grande de apio
• 1/2 porción de caldo concentrado
• 1/2 cucharadita de perejil picado
• - sal y pimienta para espolvorear
• 200 g de requesón

Preparación Apio y requesón al horno

• Cortamos el apio en palitos de unos 6 cm de largo cada uno.
• Los ponemos con el caldo, disuelto en un vaso de agua caliente, en una bandeja para hornear de un litro de capacidad.
• Tapamos y horneamos a 180 °C durante 30 minutos.
• Sacamos del horno y retiramos el caldo sobrante, que puede reservarse para otra ocasión.
• Picamos el perejil.
• Mezclamos los palitos de apio, el perejil, la sal y la pimienta en otra bandeja especial para el horno o resistente a altas temperaturas, que sea pequeña.
• Extendemos el requesón sobre la mezcla de verduras y lo ponemos a fuego suave hasta que esté ligeramente dorado.