Brécol en ensalada

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 143

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Brécol en ensalada

• 1 kg de brécol
• 1 taza de tomates cherry
• 4 cucharadas de cebolleta en rodajas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de manzana
• 1 cucharada de agua
• 1 cucharadita de mostaza cremosa
• 1 diente de ajo
• - sal y pimienta para espolvorear

Preparación Brécol en ensalada

• Cocemos el brécol. Partimos los tomates por la mitad.
• Cortamos la cebolleta también en rodajas.
• En un bol, ponemos el brécol, los tomates y la cebolleta.
• En el vaso de la batidora o robot de cocina mezclamos el resto de los ingredientes; trabajamos durante medio minuto.
• Lo añadimos al bol de la ensalada y removemos para mezclar.