Calabacines y tomates al horno

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 92

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Calabacines y tomates al horno

• 1/2 kg de calabacines
• - sal
• 1/2 kg de tomates medianos
• 1 diente de ajo
• - pimienta negra molida
• - aceite de oliva

Preparación Calabacines y tomates al horno

• Precalentamos el horno a 200 °C.
• Una vez limpios, cortamos los calabacines en rodajas, añadimos sal y los dejamos escurrir en un colador grande, al menos durante 30 minutos antes de su utilización.
• Luego los lavamos con abundante agua fría y escurrimos bien.
• Distribuimos las rodajas de calabacín y los tomates (pelados y en rodajas) en un recipiente hondo, de forma que las capas primera y última sean de calabacín.
• Añadimos sal en cada capa, ajo picado y una pizca de pimienta recién molida, además de unas gotas de aceite.
• Horneamos de 20 a 25 minutos y dejamos en reposo unos minutos antes de servir.