Chucrut a la alemana

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 295

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Chucrut a la alemana

• 1 cucharadita de manteca
• 2 lonchas finas de tocino ahumado, cortadas por la mitad
• 4 salchichas pequeñas secas
• 1 kg de chucrut (col fermentada) ya cocida
• 1 pizca de comino
• 400 g de jamón de York bajo en calorías

Preparación Chucrut a la alemana

• En una cazuela antiadherente, ponemos la manteca y rehogamos las porciones de tocino ahumado junto a las salchichas, durante 2 o 3 minutos a fuego suave.
• Añadimos la chucrut y 2 cucharadas de agua o del líquido de la cocción.
• Cocinamos de 8 a 10 minutos, removiendo el guiso varias veces.
• Agregamos el comino y el jamón y lo tenemos cocinando unos 5 minutos más.
• Removemos bien para que tome sabor y servimos.