Finas hierbas con tomate

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 141

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Finas hierbas con tomate

• - sal,
• 1 diente de ajo
• 1cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 1/2 pimiento verde
• 200 g de tomates
• 1 pizca de hierbabuena
• 1 pizca de orégano,
• 1 pizca de cominos
• 1 pizca de tomillo,
• 2 hojas de laurel
• 1 pizca de perejil picado
• 1 huevo duro

Preparación Finas hierbas con tomate

• Ponemos al fuego una sartén honda antiadherente con un pellizco de sal.
• Cuando esté caliente agregamos el ajo, pelado y laminado.
• Una vez que tome color añadimos el aceite y la cebolla, pelada y bien picada.
• Cuando la cebolla esté transparente, agregamos el pimiento (cortado en tiritas) y removemos.
• Pasado 1 minuto aproximadamente, incorporamos los tomates, pelados, escurridos y troceados, y las especias indicadas.
• Sofreímos todo durante unos minutos y cuando empiece a secarse, añadimos agua poco a poco, sin dejar de remover 1:1 mezcla para que ligue bien la salsa.
• Rectificamos de sal.
• Adornamos con un picadillo de huevo duro.