Lombarda agridulce

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 72

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Lombarda agridulce

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 manzana reineta
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla mediana
• 300 g de lombarda
• 3 cucharadas de zumo de naranja
• 1 pizca de clavo de olor en polvo
• 1 vaso de agua,
• 1 pizca de sal

Preparación Lombarda agridulce

• Calentamos el aceite en una sartén antiadherente y sofreímos la manzana (pelada, sin semillas y cortada en paréntesis), añadiendo el ajo y la cebolla, pelados y picados, cuando las porciones de manzana tomen color
• Removemos y lo mantenemos a fuego lento por espacio de 5 minutos como mucho.
• Agregamos la lombarda, limpia y cortada en tiras finas, sofreímos durante unos 3 minutos, removemos e incorporamos el zumo de naranja, el clavo de olor y el agua indicada.
• Sazonamos y dejamos hacerse durante 20 minutos aproximadamente, es decir, hasta que la lombarda esté tierna.