Menestra de verdura con carne

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 280

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Menestra de verdura con carne

• 225 g de carne de cerdo sin hueso
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 1 tallo de apio
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 taza de brécol
• 1/2 taza de guisantes congelados
• 1/2 taza de agua
• 1 pizca de sal
• - pimienta para espolvorear

Preparación Menestra de verdura con carne

• Cocinamos la carne a la plancha y la cortamos en tiras finas.
• Cortamos la cebolla en cuadraditos y picarnos el ajo.
• Cortamos el apio en rodajas.
• Calentamos el aceite en una sartén y salteamos el ajo y la cebolla hasta que estén blandos.
• Añadimos la carne y salteamos durante 5 minutos; rociamos brevemente con salsa de soja.
• Agregamos el brécol, el apio y los guisantes.
• Removemos para mezclar. Incorporamos el agua indicada y rectificarnos de sal.
• Tapamos y dejamos cocer de 5 a 10 minutos o hasta que las verduras queden tiernas.
• Añadimos la pimienta y removemos.