Pastel de patata

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 250

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Pastel de patata

• 250 g de patatas
• 4 huevos
• 1/2 taza de cebolleta picada
• 1 pimiento rojo
• 1/2 cucharadita de sal
• - pimienta para espolvorear
• 2 cucharaditas de queso parmesano rallado
• 1 tomate rojo y duro
• 1 cucharada de perejil picado

Preparación Pastel de patata

• Pelamos las patatas y las rallamos.
• Batimos los huevos, sólo un poco.
• Picamos la cebolleta y el pimiento.
• En un bol, ponernos todos los ingredientes de la receta salvo el queso, el tomate y el perejil, y los mezclamos bien.
• Lo vertemos en un recipiente antiadherente para pasteles y horneamos a 200 °C durante 35 minutos o hasta que el centro del pastel esté bien hecho.
• Espolvoreamos con queso rallado y gratinamos hasta que esté ligeramente dorado.
• Cortamos el tomate en rodajas y decoramos con ellas y perejil picado.