Remolacha con pepinillos

Verduras

Recetas para dieta

Calorías por ración: 98

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Remolacha con pepinillos

• 1 manzana reineta
• 1 taza de remolacha en juliana
• 1 tallo de apio blanco
• 1 y 1/2 cucharada de zumo de limón
• 1 y 1/2 cucharada de mayonesa baja en calorías
• 1 y 1/2 cucharada de pepinillos agridulces picados

Preparación Remolacha con pepinillos

• Le quitamos el corazón a la manzana y la cortarnos en gajos muy finos.
• Cocemos la remolacha y la cortamos en juliana.
• Cortamos el apio en cuadraditos.
• Cortamos cada gajo de la manzana transversalmente en trozos más pequeños.
• Mezclamos todos los ingredientes en un bol; removemos bien.
• Dejamos enfriar en el frigorífico y servimos.