Gratín de Huevos

Huevos

Cocina Internacional

Ingredientes para Gratín de Huevos

Para 4-6 personas.

• 6-7 huevos duros
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 tazas de cebolla cortada pluma
• 1 cucharada de harina
• 1 1/2 tazas de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1/2 taza de queso suizo rallado o queso parmesano rallado

Preparación Gratín de Huevos

• 1. Cortar los huevos en rebanadas finas y colocarlas al fondo de una fuente para horno.
• 2. Derretir la mantequilla en una olla y agregar la cebolla. Cocinar hasta que esté cocida, 45 minutos. Agregar la harina y revolver con una cuchara de madera. Agregar la leche, sal y pimienta. Reducir el calor y dejar que la salsa se cocine. Verter sobre los huevos.
• 3. Espolvorear con el queso y calentar en un horno a 400° por 10-20 minutos o hasta que se dore.