Huevos Caraqueños

Huevos

Cocina de Venezuela

Ingredientes para Huevos Caraqueños

Para 4 personas.

• 1/4 taza de carne de vacuno seca 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de polvo de chili
• 2/3 taza de queso rallado
• 1 taza de tomates, pelados y picados
• 3 huevos batidos

Preparación Huevos Caraqueños

• 1. Desmenuzar la carne seca y cocinar en la mantequilla hasta dorar. Agregar el polvo de chili, queso y tomates. Cuandoel guiso esté hirviendo, añadir los huevos y revolver hasta que estén ligeramente cocinados (como para huevos revueltos). Servir caliente.