Camarones con Vodka

Pescados y Mariscos

Cocina Rusa

Ingredientes para Camarones con Vodka

Para 4 personas.

• 4 cucharadas de mantequilla
• 1/2 kg. de camarones pelados
• 1 taza de arvejas cocidas
• 2 cebollines en mitades y cortados en trozos de 1 pulgada
• 2/3 taza de vodka
• Sal y pimienta

Preparación Camarones con Vodka

• 1. Derretir la mantequilla en un sartén grueso. Agregar los camarones y cocinar 2 minutos por lado. Luego añadir las arvejas y los cebollines; mezclar con los camarones. Verter el vodka y revolver para cubrir bien los camarones y verduras. Sazonar.
• 2. Retirar los camarones y verduras y reservar al calor. Reducir el vodka y corregir la sazón. Verter la salsa sobre los camarones y servir acompañado de arroz blanco.