Espuma de Limón

Postres

Cocina Internacional

Ingredientes para Espuma de Limón

Para 8-10 personas.

• 1 tarro de leche evaporada (helar 4 horas)
• 8-10 cucharadas de azúcar flor
• Ralladura de limón
• 1 limón, su jugo

Preparación Espuma de Limón

• 1. En un bol grande batir con batidora eléctrica la leche hasta que duplique su volumen. Agregar de a poco el azúcar, luego la ralladura y el jugo de limón. Verter la mezcla a moldes individuales o a un molde grande y helar en el congelador hasta que cuaje. Desmoldar y servir acompañado de frutas, como frutillas, frambuesas, etc.