Naranjas al Vino Tinto

Postres

Cocina Internacional

Ingredientes para Naranjas al Vino Tinto

Para 6 personas.

• 1 taza de vino tinto seco
• 1 taza de agua
• 3/4 taza de azúcar
• 1 palo de canela
• 2 clavos de olor
• 2 rodajas de limón
• 6 naranjas grandes

Preparación Naranjas al Vino Tinto

• 1. En una olla llevar a ebullición el vino con el agua, azúcar, canela, clavos de olor y limón. Reducir el fuego y cocinar 3 minutos; mantener caliente.
• 2. Pelar las naranjas, reservando la cáscara. Cortar la naranja en segmentos eliminando las membranas blancas y fibrosas. Colocar los segmentos de naranja en el almíbar caliente.
• 3. Quitar lo blanco de las cáscaras y cortar en julianas finas la parte anaranjada. Agregar las julianas al almíbar y refrigerar. Servir la compota en naranjas ahuecadas.