Budín de Maíz 1

Verduras

Cocina de Ecuador

Ingredientes para Budín de Maíz 1

Para 4 personas.

• 2 tazas de granos de maíz fresco
• 1 taza de queso Münster en cubos
• 4 cucharadas de mantequilla cortada en trozos
• Sal y pimienta
• 5 huevos batidos
• Mantequilla

Preparación Budín de Maíz 1

• 1. Mezclar el maíz, queso y mantequilla en un procesador de alimentos. Sazonar a gusto con sal y pimienta y agregar los huevos. Procesar a alta velocidad hasta que la mezcla quede suave. Verter en una fuente enmantecada y llevar a horno a 350º a baño maría por 1 hora o hasta que cuaje.