Chayotes Rellenos

Verduras

Cocina de Costa Rica

Ingredientes para Chayotes Rellenos

Para 4 personas.

• 3 chayotes pelados y partidos en dos
• Sal y pimienta
• 3 1/2 tazas de miga de pan fresco
• 2 tazas de queso Münster rallado
• 2 huevos batidos
• 3 cucharadas de queso
• Parmesano rallado
• Mantequilla

Preparación Chayotes Rellenos

• 1. Sancochar los chayotes en agua con sal por 10 minutos. Estilar bien y quitarles la comida, dejando algo de comida en el borde. Picar la pulpa y mezclar con
• 3 tazas de miga de pan, queso Münster, sal, pimienta y huevos. Rellenar con esta mezcla los chayotes vaciados.
• 2. Mezclar el resto de la miga de pan con el queso Parmesano y espolvorear sobre los chayotes rellenos. Colocar pedazos de mantequilla encima. Hornear a 4502 por 15-20 minutos o hasta que estén dorados.