Juju

Verduras

Cocina de Colombia

Ingredientes para Juju

Para 6 personas.

• 3 plátanos verdes, pelados, cocidos y hechos puré
• 1/8 kg. de queso rallado
• Sal a gusto
• Aceite para freír

Preparación Juju

• 1. Mezclar el puré de plátanos con el queso rallado. Sazonar con sal a gusto y formar bolas. Calentar el aceite y freír hasta que estén doradas.