Papas Chorreadas

Verduras

Cocina de Colombia

Ingredientes para Papas Chorreadas

Para 6 personas.

• 6 papas grandes
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cebolla picada fina
• 2 tomates pelados y picados
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de crema líquida
• 1 taza de queso Münster rallado

Preparación Papas Chorreadas

• 1. En una olla cocinar en agua las papas hasta que estén blandas. Estilar, pelar y mantener caliente.
• 2. En un sartén calentar la mantequilla y saltear la cebolla hasta que esté transparente. Agregar los tomates y sazonarcon sal y pimienta; cocinar revolviendo por 5 minutos. Añadir la crema, queso y cocinar, revolviendo hasta que el queso esté derretido. Verter la salsa sobre las papas.