Zanahorias y Uvas

Verduras

Cocina Internacional

Ingredientes para Zanahorias y Uvas

Para 6-8 personas.

• 2 tazas de jugo de naranjas
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de vino blanco
• 1 cucharadita de maicena disuelta en 2 cucharadas de agua fría
• Sal y pimienta a gusto
• 3/4 kg. de zanahorias cortadas en rodajas diagonales y cocidas
• 1 taza de uvas sin pepas, lavadas

Preparación Zanahorias y Uvas

• 1. En una olla hervir el jugo de naranjas, azúcar y vino. Reducir el fuego y de a poco agregar la maicena hasta que espese la salsa. Cocinar 1 minuto revolviendo; sazonar. Agregar las zanahorias y las uvas. Continuar cocinando hasta calentar. Servir de inmediato.