1. En un wok o sartén calentar el aceite y agregar el jamón y cebollines. Saltear 1 minuto y agregar el arroz, sal y salsa de soya. Con dos cucharas revolver constantemente el arroz para que éste se caliente bien. Agregar los huevos y revolver, a fuego fuerte, durante 1 minuto o hasta que estén bien cocidos los huevos. Espolvorear con las almendras.