Arroz con Leche

Postres

Cocina Italiana

Ingredientes para Arroz con Leche

Para 4-6 personas.

• 3/4 taza de arroz
• 1 palo de canela
• 2 tazas de agua
• 1 1/4 tazas de azúcar
• 4 tazas de leche
• 2 yemas de huevo ligeramente batidas
• 2 cucharadas de pasas

Preparación Arroz con Leche

• 1. Remojar el arroz 15 minutos en agua caliente; lavar en agua fría y cocinar en 2 tazas de agua con canela. Cuando el líquido se haya evaporado, reducir el calor, agregar el azúcar y leche. Cuando el arroz está cocido añadir las yemas. Hervir y verter a una fuente de servir; decorar con pasas.