Chiles en Leche

Acompañamientos

Cocina de Venezuela

Ingredientes para Chiles en Leche

Para 1 1/2 tazas de salsa.

• 1 taza de leche
• 1/2 cucharadita de sal
• 6 chiles rojos o verdes, cortados a lo largo
• 1 rodaja de cebolla
• 1 diente de ajo
• 3-4 hojas de menta fresca (opcional)

Preparación Chiles en Leche

• 1. Verter la leche en una olla, agregar la sal, llevara ebullición e inmediatamente retirar del fuego. En un frasco de vidrio colocar los chiles, cebolla, ajo y hojas de menta y verterles la leche. Dejar reposar durante la noche. Para servir con carne, ave o pescado.