Ensalada de Frutas

Pollo

Cocina Hindú

Ingredientes para Ensalada de Frutas

Para 6 personas

• 3 tazas de pollo cocido y picado
• 1 taza de apio picado
• 1 taza de gajos de naranja
• 1 lata (220 grs.) de piña picada y escurrida
• 1/2 taza de almendras tostadas y laminadas
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharadas de vinagre
• 1/2 cucharadita de sal
• 3/4-1 taza de mayonesa

Preparación Ensalada de Frutas

• 1. Mezclar bien los primeros 5 ingredientes. Aparte, mezclar el aceite, el jugo de naranja, vinagre y aliños. Verter sobre la mezcla de pollo.
• 2. Refrigerar 1 hora. Retirar del refrigerador y escurrir lo líquido.
• 3. Agregar la mayonesa y servir.