Pechugas con Mayonesa al Estragón
Pollo
Cocina Internacional
Ingredientes para Pechugas con Mayonesa al Estragón
Para 4 personas.
- 4 mitades de pechugas de pollo
- Pan rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza estilo Dijon
- 2 cucharaditas de estragón fresco picado fino
Preparación Pechugas con Mayonesa al Estragón
- 1. Colocar las pechugas en una tabla y apanar levemente. Salar ambos lados y pimentar.
- 2. Colocar en un bol la mayonesa y la mostaza, agregar el estragón y mezclar bien. Pintar un lado de las pechugas con la mitad de la mayonesa.
- 3. Colocar las presas en una parrilla, el lado con la mayonesa hacia abajo. Luego pintar con el resto de la mayonesa el lado superior. Colocar bajo el grill del horno. Cocinar 4-5 minutos por un lado. Darlas vuelta y cocinar 5-6 minutos más.