1. En un bol grande mezclar la leche y los huevos. Poner las presas de pollo en esta mezcla y refrigerar por 1 hora.
2. En un bol mediano, mezclar la sal, harina y pimientas.
Pasar las presas por la mezcla de ingredientes secos.
3. Esparcir el tocino en el fondo de un sartén grande.
Poner las presas encima y cocinar por 50 minutos, dando vuelta las presas a medida que se doran. Sacar del sartén y escurrir en toallas de papel. Servir con el tocino crujiente encima.