Pollo al Curry con Manzana

Pollo

Cocina Hindú

Ingredientes para Pollo al Curry con Manzana

Para 6 - 8 personas.

  • 2 cucharadas de mantequilla o margarina
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de manzana pelada y picada
  • 1 lata (450 grs.) de tomates molidos
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharada de polvos de curry
  • 4 tazas de pollo cocido y picado

Para adornar:

  • Coco tostado, mandarinas, cacahuete picado, pasas, tocino frito, cebolla picada

Preparación Pollo al Curry con Manzana

  • 1. En una olla, derretir y calentar la mantequilla. Agregar la cebolla y cocinar 3 minutos hasta que esté transparente. Agregar la manzana, tomates, caldo de pollo, jugo de limón y el curry. Cocinar destapado por 35 minutos.
  • 2. Agregar el pollo y calentar 5 minutos. Servir adornado con cualquiera de los ingredientes mencionados para adorno.