Arroz chino

Acompañamientos

Recetas para dieta

Calorías por ración: 165

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Arroz chino

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 ajos
• 1 cebolla pequeña
• 1 pimiento verde, tipo italiano
• 100 g de arroz de grano redondo
• 4 vasos de agua
• 1 hoja de laurel
• 1 pizca de colorante
• - sal
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 1 rama de perejil

Preparación Arroz chino

• Ponemos a calentar una cacerola antiadherente con el aceite, de 1° de acidez, y añadimos los ajos, la cebolla y el pimiento, pelados y troceados en juliana.
• Cuando la cebolla esté transparente, añadimos el arroz, rehogamos y agregamos el agua indicada.
• Cuando comience a hervir, ponemos el laurel y el colorante.
• Tapamos el recipiente y dejamos cocer alrededor de 20 minutos, rectificando de sal.
• Servimos en cuencos individuales, con palillos chinos, añadiendo el zumo de limón y el perejil picado y espolvoreado por encima.