Carne rosa

Carnes

Recetas para dieta

Calorías por ración: 300

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Carne rosa

  • 335 g de filete de lomo de vaca
  • 1 pimiento rojo mediano
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 vaso de agua
  • - sal al gusto
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de Maizena
  • - pimienta al gusto

Preparación Carne rosa

  • Tostamos el filete en una parrilla hasta que esté poco hecho por fuera y rojo por dentro; lo cortamos en tiras finas.
  • Quitamos las semillas al pimiento y lo cortamos en tiras.
  • Calentamos el aceite en una sartén; añadimos las tiras de pimiento y las salteamos hasta que estén tiernas.
  • Agregamos la carne, la sal, el agua indicada y la salsa de soja; cocinamos durante 8 minutos.
  • Aparte, disolvemos la Maizena en una cucharada de agua; poco a poco la vamos incorporando a la sartén, removiendo; cocinamos hasta que la salsa espese.
  • Sazonamos con pimienta.