Conejo con tomate y pimiento

Carnes

Recetas para dieta

Calorías por ración: 258

Dificultad media alta

Cantidad: Para 4 personas

Ingredientes para Conejo con tomate y pimiento

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • - sal
  • 1 conejo de 1 kg aproximadamente
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 pimiento rojo grande
  • 200 g de tomate triturado
  • 1/2 cucharadita de orégano

Preparación Conejo con tomate y pimiento

  • Ponemos el aceite en una sartén antiadherente y lo calentamos a fuego suave.
  • Sazonamos los trozos de conejo y los ponemos a freír por espacio de 8 a 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que se haga todo por igual.
  • Añadirnos los ajos y la cebolla picados y el pimiento cortado en tiritas.
  • Cocinamos unos 3 minutos y agregamos el tomate.
  • Removemos y cocinamos 10 minutos mas.
  • A media cocción, añadimos el orégano v la nuez moscada.
  • Probamos de sal y removemos.
  • Servimos con patatas fritas cortadas en (lados.