Chuletas a las finas hierbas

Cerdo

Recetas para dieta

Calorías por ración: 260

Dificultad media alta

Cantidad: Para 6 personas

Ingredientes para Chuletas a las finas hierbas

  • 4 clavos de especia
  • 6 chuletas de cerdo ahumadas
  • - tomillo fresco en rama
  • - puré de patatas, perejil picado

Preparación Chuletas a las finas hierbas

  • Hincamos los clavos de especia en la piel de la pieza de carne entera (que luego dividiremos en 6 chuletas) y la envolvemos en un paño.
  • Colocamos el tomillo alrededor y cubrimos el conjunto con otro paño.
  • Lo metemos en un recipiente mediado de agua a punto de hervir y lo cocemos unos 30 minutos a fuego suave.
  • Lo sacamos de la cacerola, quitarnos los paños y ya podemos cortar las seis chuletas, que servimos con puré de patatas y adornadas con perejil picado.