Cordero a la menta

Cordero

Recetas para dieta

Calorías por ración: 260

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Cordero a la menta

  • 2 dientes de ajo pequeños
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharada de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • - pimienta para espolvorear
  • 2 cucharadas de hojas de menta
  • 2 chuletones de cordero, de 225 g cada uno

Preparación Cordero a la menta

  • Picamos los ajos.
  • Calentamos el aceite en una sartén pequeña; añadimos los ajos y salteamos.
  • Agregamos el agua, el zumo de limón, la sal y la pimienta; removemos.
  • Picamos la menta y la espolvoreamos sobre el contenido de la sartén; dejamos cocer a fuego lento durante 10 minutos.
  • Ponemos los chuletones en una parrilla y la llevamos a la lumbre.
  • Tostamos 4 minutos por cada lado o hasta que estén hechos a nuestro gusto.
  • Los pasamos a una bandeja de servir y vertemos la salsa de menta por encima.