Tofu en ensalada

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Recetas para dieta

Calorías por ración: 142

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Tofu en ensalada

  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1/2 tomate pequeño
  • 225 g de tofu,
  • 1 tallo de apio
  • 2 cucharadas de cebolleta en rodajas
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • - pimienta para espolvorear

Preparación Tofu en ensalada

  • Cortamos el pimiento, el tomate y el tofu en cubos.
  • Cortamos el apio y la cebolleta en rodajas.
  • Mezclamos todas las verduras en un bol y añadimos el tofu
  • En otro bol más pequeño, mezclamos el aceite y el vinagre.
  • Lo vertemos en el bol grande y removemos suavemente.
  • Espolvoreamos con pimienta; tapamos y dejamos en el frigorífico durante 30 minutos.
  • Removemos suavemente antes de servir.