Espaguetis al jengibre

Masas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 189

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Espaguetis al jengibre

• 1 cucharadita de raíz de jengibre picada
• 100 g de guisantes
• 100 g de espaguetis
• 1/4 de cucharadita de curry
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• - pimienta para espolvorear

Preparación Espaguetis al jengibre

• Picamos la raíz de jengibre.
• Cocemos los guisantes y los espaguetis por separado.
• Disolvemos el curry en el zumo de limón.
• Calentamos el aceite en una sartén antiadherente pequeña, añadimos el jengibre y lo salteamos durante un minuto.
• Agregamos los guisantes, la sal y la pimienta; salteamos un minuto más.
• Mezclamos los espaguetis y el curry disuelto con los guisantes; salteamos, removiendo de vez en cuando, unos 3 minutos más o hasta que esté todo caliente.