Tallarines con hígado

Masas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 455

Dificultad media

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Tallarines con hígado

  • 1/2 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 350 g de hígado de ternera
  • 80 g de tallarines
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/4 de cucharadita de orégano
  • - sal y pimienta al gusto
  • 1 cucharadita de queso rallado

Preparación Tallarines con hígado

  • Cortamos la cebolla a cuadraditos y picamos el ajo.
  • Cortamos el hígado en tiras de entre 2 y 3 cm.
  • Cocemos los tallarines.
  • Calentamos el aceite en una sartén; añadimos la cebolla y el ajo y salteamos hasta que la cebolla esté blanda.
  • Agregamos el hígado y lo salteamos a fuego fuerte durante 2 minutos.
  • Incorporamos la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta, y removemos; bajamos el fuego a moderado y cocinarnos, removiendo de vez en cuando, durante 2 minutos.
  • Calentamos el horno a 180 °C.
  • En una cacerola antiadherente de alrededor de 1 1 de capacidad, ponemos la mezcla anterior y los tallarines, y removemos para que se mezclen.
  • Horneamos durante 8 minutos.
  • Espolvoreamos con queso y gratinamos 1 minuto.