Tallarines con hígado

Masas

Recetas para dieta

Calorías por ración: 455

Cantidad: Para 2 personas

Ingredientes para Tallarines con hígado

• 1/2 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 350 g de hígado de ternera
• 80 g de tallarines
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 taza de salsa de tomate
• 1/4 de cucharadita de orégano
• - sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de queso rallado

Preparación Tallarines con hígado

• Cortamos la cebolla a cuadraditos y picamos el ajo.
• Cortamos el hígado en tiras de entre 2 y 3 cm.
• Cocemos los tallarines.
• Calentamos el aceite en una sartén; añadimos la cebolla y el ajo y salteamos hasta que la cebolla esté blanda.
• Agregamos el hígado y lo salteamos a fuego fuerte durante 2 minutos.
• Incorporamos la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta, y removemos; bajamos el fuego a moderado y cocinarnos, removiendo de vez en cuando, durante 2 minutos.
• Calentamos el horno a 180 °C.
• En una cacerola antiadherente de alrededor de 1 1 de capacidad, ponemos la mezcla anterior y los tallarines, y removemos para que se mezclen.
• Horneamos durante 8 minutos.
• Espolvoreamos con queso y gratinamos 1 minuto.